———— 发布时间：2024-08-24 编辑：九游会j9官网ag 阅读次数：————
通辽市深入贯彻习对内蒙古重要讲话和重要指示批示精神，全面贯彻新发展理念，全力推动五大任务见行见效，举全市之力建设“全国肉牛产业第一重镇”，形成了种养加深度协同、产供销有机衔接、一二三产融合发展的现代化肉牛全产业链发展格局。肉牛种质资源、品种改良、养殖规模、品牌价值、服务体系等主要指标均位居全国地级市首位，被国家认定为“中国草原肉牛之都”。截至2023年末，全市牛饲养量超520万头，存栏385万头、出栏140万头。牛肉产量27万吨，肉牛产业全产业链产值超400亿元。
通辽市积极推动加工企业与养殖主体建立紧密型产业联合体，与国内大型企业、商超、市场建立长期稳定合作关系，促进前期养殖、本地育肥、就地加工、终端消费有机衔接，切实增强产业链供应链稳定性。目前，全市拥有科尔沁牛业、明清肉业、绿丰食品等8家规模化肉牛屠宰加工企业，年屠宰能力达到125万头。此外，还大力推广肉牛现代化屠宰模式，鼓励屠宰加工企业发展精细分割，加快改变肉牛传统大件分割、胴体整包出售现状，实现了上脑、里脊、腱子肉等不同品种规格的精细分割方式，优质特色牛肉产品比重逐年增加，牛肉产品附加值稳步提升。
立足资源优势、民族特色和市场需求，把提升肉牛精深加工能力作为推动肉牛产业高质量发展的重要抓手，持续加大牛肉制品和副产品研发力度，延伸产业链、提高附加值。以科牛优选、九匠牛食品、蒙宝生物、牧人工坊等为代表的各具特色的精深加工企业，深入开发熟化产品、预制食品、生物制药及皮、骨、肉、脏器等高附加值产品，逐步形成了冷鲜肉生产、熟食品加工、预制菜研发、副产品利用的全产业链发展格局。同时，大力发展牛肉干等即食性、文旅型商品，培育了罕山、广发草原等众多加工企业，年加工牛肉干2.6万吨、产值超50亿元。牛肉及深加工产品畅销海内外，深受消费者喜爱。
不断完善畜产品质量安全监督管理体系，建立健全了市旗镇三级行政管理、行政执法、检验检测机构，加强队伍建设，完善技术手段，提升监管能力，充分利用互联网、物联网等现代化技术，在全国率先建立了覆盖日常养殖、屠宰加工、销售流通等环节的质量安全追溯系统，牛肉产品实现了“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、质量可追溯、责任可追究、产品可召回”，保障人民群众“舌尖上的安全”。持续加强“两品一标”认证管理，加大区域级农畜产品质量安全检测中心和重点实验室建设力度，对牛肉产品生产、加工、销售各环节实施全流程监测，产品合格率达到98%以上。
深入实施品牌强市战略，坚持打草原牌、走绿色路，加大通辽肉牛区域公用品牌、企业品牌、产品品牌培育力度，肉牛产业绿色、有机、地理标志农产品的认证比例逐年增加。完善品牌规划设计，全力打造“通辽肉牛”“通辽牛肉”区域公用品牌，充分利用线上线下各类宣传媒介，强化品牌宣传推广，让“通辽肉牛好、通辽好牛肉”品牌理念深入人心。积极组织肉牛企业参加中国农交会、绿博会等展会，品牌知名度和影响力持续提升。“科尔沁牛”已注册地理标识，“科尔沁肥牛”获得国家质检总局原产地标识认证，“科尔沁”品牌成为“中国驰名商标”，获得绿色食品、有机农产品认证的牛肉产品达百余件以上。“通辽肉牛”“通辽牛肉”区域公用品牌价值稳居全国畜产品公用品牌首位。
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